Partnerzy

Wyszukiwarka

Rozmowy
Kulinarne zmagania w Jastrzębiej Górze

Ostatnie dni kwietnia minęły w Hotelu Primavera Jastrzębia Góra pod znakiem kulinariów. W dwudniowym konkursie gastronomicznym wzięli udział zarówno profesjonalni, jak i początkujący kucharze. Pierwszego dnia zmierzyło się ze sobą 12 cenionych i doświadczonych szefów kuchni z całej Polski. Konkurs przebiegł pod nazwą XV Pomorskie Potyczki Kulinarne, a za jego temat przewodni obrano w tym […]

Redakcja
2018-05-16
2 minuty czytania

Ostatnie dni kwietnia minęły w Hotelu Primavera Jastrzębia Góra pod znakiem kulinariów. W dwudniowym konkursie gastronomicznym wzięli udział zarówno profesjonalni, jak i początkujący kucharze.

Pierwszego dnia zmierzyło się ze sobą 12 cenionych i doświadczonych szefów kuchni z całej Polski. Konkurs przebiegł pod nazwą XV Pomorskie Potyczki Kulinarne, a za jego temat przewodni obrano w tym roku dzikie ptactwo. Nad organizacją kucharskich zmagań czuwał Szef Kuchni Primavera, Dariusz Gwiazda.

Niemal całodniową rywalizację zwieńczyła uroczysta Gala Finałowa, podczas której ogłoszono zwycięzcę konkursu. Został nim Tomasz Sowiński z Restauracji Pasja z Gorzowa Wielkopolskiego.

Następny dzień należał do młodych adeptów sztuki kulinarnej. W zorganizowanym przez Hotel Primavera w Jastrzębiej Górze I Turnieju Kulinarnym Prima Zdrowie wzięli udział uczniowie szkół gastronomicznych z Pomorza. Ich zadaniem było przyrządzenie potrawy z wykorzystaniem żurawiny z Kaszub, a to wszystko pod czujnym okiem przewodniczącego jury Pascala Brodnickiego. Bezkonkurencyjnym daniem okazała się polędwica zapiekana pod masłem żurawinowym, którą przygotowali Aleksander Korpas i Sandra Jakubowska z Powiatowego Zespołu Szkół nr 1 w Kościerzynie.

Uczestników obu konkursów oceniał siedmioosobowy zespół jurorski wskładzie: Wiesław Kartasiński (Radisson Blue Szczecin), Andrzej Jakomulski (Spa Leda Kołobrzeg), Wiesław Bober (Fabryka Wełny Pabianice), Tomasz Szymański (Iglotex), Adam Kotomski (Narvil), Dariusz Gwiazda (Primavera Jastrzębia Góra) oraz Pascal Brodnicki.

Reklama na portalu expressbiznesu.plReklama na portalu expressbiznesu.pl